Un nuevo APL para la miticultura

El 30 de mayo de 2019 se llevó a cabo la firma del “Acuerdo de Producción Limpia Para la Sustentabilidad Sustentabilidad de Empresas del Sector Mitilicultor de la Región de Los Lagos”, documento que fue resultado de un proceso de más de dos años en los que se levantaron las brechas y los desafíos que permitieron formular un borrador, sobre el que se trabajó durante otro año más, incorporando acciones, metas y desafíos a conseguir.

En la ciudad de Castro comparecieron en la oportunidad el intendente de la región de Los Lagos, Harry Jürgensen; el subsecretario del Medio Ambiente, Felipe Riesco; el subsecretario subsecretario de Energía, Ricardo Irarrázabal; el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Eduardo Riquelme; el vicepresidente Ejecutivo de Corto, Sebastián Sichel; la directora nacional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Alicia Gallardo; el director ejecutivo de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Giovanni Calderón; la seremi de Salud de Los Lagos, Scarlett Molt; y el presidente de AmiChile A.G., Branco Papic.

Ese primer APL se inició con la participación de 33 instalaciones instalaciones de diferentes compañías, a las cuales se fueron incorporando progresivamente otras, en un proceso donde se tuvo que hacer un intenso trabajo para nivelar brechas entre empresas de diferentes tamaños productivos.

Dentro de los resultados obtenidos en este primer proceso, se logró hasta el 99% de valorización de conchillas en los centros de cultivos, lo que equivale a 8,977 t. Además, las plantas de procesamiento que participaron en el APL experimentaron experimentaron reducciones significativas del 3% en el consumo de electricidad por tonelada de materia prima producida, gracias a inversiones en eficiencia energética que promedian más de $48 millones.

Fue así, que el 26 de enero del año 2023, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corto certificó a 31 empresas con 44 instalaciones de la industria tras culminar el APL, que les permitiera implementar procesos productivos más eficientes y con un menor impacto ambiental.

En la ceremonia realizada en Castro, el gobernador regional Patricio Vallespín, expresó que la región puede avanzar hacia el desarrollo sostenible con cooperación público-privada y que esta certificación en Producción Limpia muestra que el sector mitilicultor está trabajando con mirada de futuro y ayuda a hacer de los Lagos una región que marca el rumbo en materia de desarrollo.

“Se han comprometido a un nuevo desafio, en el marco del Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva, la única región de Chile que está impulsando esa iniciativa. Que estén disponibles disponibles para comprometerse a un nuevo acuerdo, la segunda actividad productiva más importante de la región que genera del orden de 17.000 empleos, con esa mirada habla bien de cómo podemos ir construyendo el desarrollo de la mitilicultura, que tiene espacios además para crecer y que si lo hace de manera sostenible puede ser completamente competitiva a nivel mundial”, valoró Vallespín.

Por su parte, la directora de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Ximena Ruz, expuso que “lo destacable de este APL fue el trabajo de manera asociativa entre empresas, empresas, la incorporación de la sustentabilidad como parte de la estrategia del negocio y el fortalecimiento de las relaciones público-pvadas para generar un encadenamiento productivo innovador y necesario para dar respuesta a los desafíos que la región está viviendo”.

EL ANÁLISIS ACTUAL

“La mitilicultura chilena ha desempeñado un papel fundamental fundamental como motor socioeconómico en la región de Los Lagos, contribuyendo significativamente al desarrollo económico y generando empleo en áreas con limitadas opciones productivas, productivas, siendo una real solución para la pesca artesanal y para emprendedores independientes que han visto en la captación de semilla y el cultivo de choritos una alternativa para el sustento sustento de sus familias”, comenta en entrevista con Revista AOUA la gerente general de AmiChile, Yohana González Sepúlveda.

El progreso que ha alcanzado el sector mitilicultor los ha posicionado como líderes mundiales en la exportación de choritos congelados, “un logro del cual nos sentimos orgullosos. Sin embargo, este éxito también ha traído consigo desafíos adicionales, los que abordamos con responsabilidad y determinación”, expone la ejecutiva.

Uno de los desafíos más urgentes que tiene la industria, es la gestión de residuos en las playas, un problema que requiere la implementación de prácticas ambientales y productivas sólidas, así como la búsqueda activa de alternativas para su tratamiento y valorización dentro de la región. “Esta situación también afecta nuestra huella de carbono, por lo que se requiere de una pronta solución”, expone.

En este sentido, desde el gremio reconocen que “existen avances en materia de sostenibilidad, pero aún queda mucho por hacer. Es esencial que las empresas del sector vayan más allá del mero cumplimiento de obligaciones legales y la generación generación de empleo. Deben trabajar en armonía con el entorno, generando un impacto positivo en las comunidades locales y cuidando el medio ambiente. Esto requiere un compromiso compartido de todos los actores involucrados en nuestra acvidad para avanzar de forma más efectiva y acelerada”.

“Como gremio, nos enfocamos en fortalecer los lazos entre nuestros asociados y asistidos y la comunidad, promoviendo la asociatividad y construyendo relaciones de confianza que faciliten la implementación de buenas prácticas y el cumplimiento cumplimiento de las normativas vigentes”, agrega.

Junto con esto, afirman estar compromedos con la investigación, investigación, el desarrollo y la innovación, buscando constantemente alternativas más sostenibles para la producción de mejillones, lo cual incluye la exploración de técnicas y tecnologías que optimicen la actividad, con un enfoque en la restauración, la regeneración y la economía circular.

Para abordar estos desafíos, la industria mitilicultura cuenta con el apoyo de una amplia red de aliados y colaboradores, que incluyen instuciones académicas, públicas y pnvadas, quienes actualmente trabajan para encontrar las mejores soluciones y promover prácticas sostenibles.

UN NUEVO APL

Luego de cinco años desde el esfuerzo de la industria, este 2024 se espera dar comienzo a la implementación del segundo APL empujado desde AmiChile, el cual entrega dentro de sus beneficios, el acceso a tasas preferenciales en créditos, facilitando la inversión en tecnología y prácticas sostenibles. El BancoEstado ofrece tasas preferenciales a las empresas que obtienen la certificación, lo que representa una ventaja adicional para los participantes.

Pero no solo son beneficios para la empresa. Esta iniciativa que, junto al Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva, “nos permitirá impulsar aún más la sostenibilidad en nuestro sector. Estos acuerdos involucrarán a toda la cadena de valor y a los actores territoriales, incorporando acciones estratégicas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y promover la eficiencia energética, el uso responsable del agua, la gestión de residuos y la economía circular”, explica Yohana González.

“Junto con las empresas comprometidas con la sostenibilidad, sostenibilidad, supervisaremos de cerca los indicadores de sustentabilidad definidos en estos acuerdos, promoviendo la implementación de alternativas y soluciones para el reciclaje y la valorización de residuos sólidos”, continúa la ejecutiva. Además, se establecerán unidades territoriales para la limpieza de playas y la gestión de residuos, con el apoyo de organismos organismos como Sernapesca, y se espera “contar con el apoyo del Servicio de Salud para poder utilizar las conchas de chorito como estabilizador de caminos”, añade.

Asimismo, promoverán las prácticas efectivas para el control de residuos líquidos durante el transporte de semillas y de materia prima, y alentarán a las empresas a cuantificar y verificar su huella de carbono. Junto con esto se trabajará para reducir el uso de agua dulce y se implementarán planes de vinculación y relacionamiento con la comunidad.

"Confiamos en que estos compromisos no solo fortalecerán nuestra relación con nuestros vecinos y trabajadores, sino que también nos permitirán demostrar claramente que estamos avanzando hacia la sostenibilidad en nuestro sector”, concluye la gerente general de AmiChile.

En este sentido, desde el gremio hicieron un llamado a todos los mitilicultores de la región de Los Lagos a unirse. Es importante recordar que la participación en el APL es esencial, ya que se están gestionando fondos de inversión destinados a mejorar la tecnología relacionada con la gestión del sector.

Unirse al proceso de diagnóstico en gestación del segundo Acuerdo de Producción Limpia (APL) para la sustentabilidad sustentabilidad de la mitilicultura en la región de Los Lagos es una oportunidad para fomentar la optimización de recursos en la actividad.

PROPUESTA DEL SEGUNDO ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA (NO DEFINITIVA)